ALBIREX x Italia Ken

極上の本格カレー。

創業150年 "洋食" 誕生の地。受け継がれし伝統の味をシンガポールの食卓でも。

Founded 150 years ago — the birthplace of yoshoku (Japanese Western cuisine). Now bringing its time-honored, inherited flavors to dining tables in Singapore.

始まりは1人のイタリア人シェフ

イタリア軒は明治7年、イタリアから新潟へ渡った青年シェフ「ピエトロ・ミオラ」により西洋料理店として創業。

市民に支えられながら発展し、「新潟の鹿鳴館」と称されました。

150年以上経った今も、ミオラが築いた伝統の味は受け継がれ、愛され続けています。

Founded in 1874 (Meiji 7) by a young Italian chef, Pietro Miola, who journeyed from Italy to Niigata, Italia-ken began as a Western-style restaurant.

Supported by the local community as it grew, the restaurant came to be known as “Niigata’s Rokumeikan.”

More than 150 years later, the traditional flavors established by Miola continue to be preserved and cherished to this day.

ホテルの味をご自宅で。

イタリア軒の看板メニューとも言える「本格カレー」。

150年以上に渡って愛され続ける老舗の味は、素材の旨味と甘みが濃厚で、年代問わず大好評。人気の3種類「リッチビーフカレー」「クラシックチキンカレー」「あじわいきのこカレー」を待望のレトルト化。

高級感の漂うシックなパッケージ・外箱はギフト利用でも喜ばれます。

Often regarded as one of Italia-ken’s signature dishes, this authentic curry represents the heart of the restaurant’s culinary heritage.

Loved for over 150 years, this long-established flavor is rich with the natural umami and sweetness of carefully selected ingredients, making it a favorite across all generations.

Three popular varieties — Rich Beef Curry, Classic Chicken Curry, and Savory Mushroom Curry — are now available in a long-awaited retort (ready-to-serve) version.