ALBIREX x 小川屋
新潟の"うまい"を、世界へ。
明治時代から130年受け継がれてきた新潟の老舗「小川屋」の味をシンガポールの食卓でも。
The taste of Ogawaya, a Niigata establishment with over 130 years of history, now brought to dining tables in Singapore.
ご飯にのせるだけの 簡単、うまい。
新潟のお米の旨みに負けないご飯のお供を作りたい。
そんな想いから職人が丹精込めて生み出した品々。
ほんのひとさじ、ご飯にのせるだけ。
…うまい。
思わずもう一杯、とご飯をおかわりしたくなる、この地で創業130年の経験と技を詰め込んだ集大成です。
発酵が織りなす、奥深い味わい。
素材の旨みをさらに引き出し、より一層深くまろやかな味わいを実現する発酵の力。
小川屋のご飯のお供には醤油、味噌、糀など、米どころ新潟ならではの発酵調味料をふんだんに使用しています。
長年受け継がれてきた発酵文化を感じる、どこか懐かしくほっと心が和む美味しさです。
また、素材本来の持つ美味しさを活かすことを追求し、保存料や添加物などの使用は最小限に。
商品ラインナップ
SALMON FLAKES 紅さけ荒ほぐし 80g
SALMON CHAZUKE さけ茶漬 80gまとめてお得なセット販売
Niigata Salmon Double Set - 小川屋 鮭二種セット
新潟小川屋について
小川屋は、明治26年（1893年）創業。
新潟の豊かな海と、発酵・醸造文化に育まれながら、鮭をはじめとする魚加工品をつくり続けてきました。
「こんな“うまい”ものを、孫の代まで食べさせたい。」
その想いを原点に、時代が変わっても味づくりへの姿勢は変わりません。
素材と真摯に向き合い、手間を惜しまず仕上げること。
小川屋の味は、食卓にそっと寄り添い、記憶に残る美味しさを届けます。